高山なおみさんの水餃子

昨日の夜は、豚肉50g、蓮根30g、エビ50g、ねぎ1本をタネに包んだ水餃子を作りました。
レシピには24枚分とあったけど、無理矢理20枚で抑える。
最後の1つは肉まん風になりました。
タレはナンプラーと水を1:1。レモンをぎゅっと搾ります。
夫用にポン酢も用意。

レシピは高山なおみさんの本から。

高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 (SSCムック―レタスクラブ)
 

高山なおみさんは前にここでも紹介した、エッセイから入りました。
そのせいか、料理の前に人柄ありで、
ものすごく人として信用しています。
料理も華やかさはないけれど、シンプルで、朴訥で、
でも、素材を本当に丁寧に扱っている感じ。

レシピもシンプルなものが多く、
「きぬさやゆでるだけ」とか「あさりのみそ汁」とか載ってます。
でも、「あさりのみそ汁」で言えば、あさりは開いたらすぐ火を止められるように、
だしをあらかじめしっかり取って、あさりをたっぷり入れるというポイントが載っています。
新しい料理のレシピというよりも、
料理するにあたっての考え方とか、素材の生かし方がわかる感じです。
でも、もちろん、自分では思いつかないレシピもたくさん載っています。

水餃子も美味しかったです。
でも、ゆで時間「浮いてから２分」とあったのを忠実に守らなかったので、
ちょいとべちゃっとしてしまいました。
次作るときにはしっかり時間を守ろうと思います。

息子っち、風邪薬のせいか、10時に起きたくせにもう寝てます。
ていうか、10時起床って……またしても夜更かしのせいでずれこんできました。
私も昨夜は鼻水に溺れそうで3時まで寝付けなかったので、ついつい朝寝坊。
困った2人です。

TVはお正月中録っておいた「朝まで相棒スペシャル」。
夫が水谷豊好きで今シリーズから録り始めたのですが、
面白くって私もついついはまってしまいました。
４話一挙放送の後は、お正月スペシャルも待ってます。
いつ見終わるんだろう……。

ぽかぽか

今日はあたたかかったですね。
小春日和。

息子っちも戻さなくなってきて、食欲旺盛です。
でもまだ序の口メニュー。久しぶりにかぼちゃのマッシュとか食べてます。

なんだか昨日から鼻水じゅるじゅるの私。
鼻がつまって、それに付随して喉も痛くなってきました。
風邪じゃなく、アレルギー系の鼻水。
目も熱がゆいです。
お腹もゆるいし……（アレルギーのときゆるくなる）。
去年は妊娠のおかげで体質が変わっていて、
１年風邪もひかず、お腹も痛くならずに過ごせました。
息子が体の中から温めてくれたおかげだと思います。
が、出産後は、また虚弱気味の体質に戻ってしまいました。
なぜか年末年始にアレルギーで鼻水じゅるじゅるになることが多い。
なんなんだろ。スギ花粉の第一陣なのかしら。

息子っち、ますます自我が強くなってきて、
持っているものを取り上げられたときはもちろんのこと、
ロックオンしたものを遠くに移動されたときも大泣き。
プギャーというより、ギャー！！！！！！！です。
寝室で寝かしつけるのも「まだ遊ぶ！」と怒るので、
リビングで「じゃあ、おっぱいでも飲む？」と授乳。
するとすとんと寝てしまいます。
眠いんじゃないか！意地っ張り！

そして、言葉はもちろんまだなんだけど、
「あー」「へぅー」でも、なんとなく意思疎通ができてきたように思う。
笑うつぼとか、だんだん人並みになってきた感じ。
いないいないばぁも駆け引きができるようになってきたし。

息子っち、今日の流行りは、伝い歩きで壁まで行って、
背中に壁をつけて両手を離し、得意げに「へぅあー」と言うこと。
手はラッパー風にＹＯ！の形です。
面白いけど危ないです。
机につかまり立ちをしていても、一瞬手を離して、立つことに挑戦することも度々。
もう立っちゃうんですかねー。

明日からは夫も本格的に仕事始め。
私と息子はまたのんびり暮らします。

更新

アフィ画像がリンク切れしていたので、それを機に、
メインサイトのmy houseのlivingを更新しました。

ちょっと変わりました。
北欧ちっく。
でも甘い色味もプラス。
時計も黒から白に変えてみました。
こないだ実物を見てみて、やっぱり黒じゃ重いかななんて。
また変わるかもしれませんが……。

ひきこもり

息子っち、引き続き風邪のため、引きこもりな１日。
昨日の昼、夜、と、食べると吐いてしまった息子っち。
今日の朝は久しぶりにおかゆをさらにミキサーにかけました。
そうすると吐かなかったので、お昼はおかゆ。
夜はお豆腐とみそ汁の上澄みとおかゆ。
なんとか吐かなくて１日終了。
良かった良かった。

薬は、結局少量の水で粉をお団子にして、口に入れる戦法。
これに落ち着きそうです。
薬のおかげでだいぶ咳は治まりましたが、まだまだゼコゼコ気味。

ひきこもりにかこつけて、家の片づけをしました。
リビングの隣の部屋が物置化していたのですが、かなりすっきり。
パソコンデスクを買うかどうかで迷ってます。
マイホームまでの２年のために買うか、買わないか。
マイホームに移っても、子供のお絵かき机とかに使えるようなものを買おうかな。
悩み中です。

↓がいいと思ったら売り切れでしょんぼり。
シンプルで安い。これ、どこかに売ってないかなぁ。




↓これが有力かな。
でも場所をとるのが問題。116㎝かー。
 


↓これも場所とらないけど、普段はプリンタを大きい机の上に置いて、
使うときは置き換えないといけない。
でも、子供の机にもなりそう。
  


息子、なんなく机の角も攻略。
リビングの机に「奥」という概念が無くなり、コップはすぐにキッチンに避難。
そして、気が付けばずりばいからハイハイに進化してました。
日々成長ですね。いやはやです。

 

＊パン作りのためのかわいいものmemo＊

風邪っぴきの息子っちのため、
夫、正月休み最後の２連休はお家にこもることになります。
パンかお菓子でも作ろうかなぁと思って、夫にリクエストを聞くと、
「メロンパン」とのこと。むむ。まあ良いでしょう。

パン作り、まだまだ良いお粉のこともわかりません。
でも雑貨はいろいろ目移り。

パン作りにかこつけて……

月兎のボウル。まさにかこつけて！



かこつけて、その２。
倉敷意匠のクーラー！

  

スタジオＭのバターケース！



coconuts*さんのところでも、先日いろんなバターナイフが紹介されてましたが、
バターナイフ！

スタジオＭ

 

柳宗理　きっとものすごく使いやすいに違いない……。
しかし、この画像、なんて背景がポップ！

 

木製手作りバターナイフ　木はウォールナットとカバがあるみたい。

  

夢は広がりますねー。
そして、沢屋のジャム。
冬に軽井沢に行く気はしないので、ついお取り寄せしたくなります。

 

どどんと載せすぎですよね。
左から、レモンマーマレード、ミルクジャム、ゴールデンキウイ、
白桃、巨峰、いちごミルクです。
でも、けっこう１回でこのくらい買います。
だってＳサイズならけっこう安いし！
はーもうすぐベーグルも届いちゃうしなぁ。むむ。